Orzechy a cholesterol

[Maj00r]

Artykuł o działaniu orzechów na cholesterol

Zbyt wysoki poziom cholesterolu we krwi, zwiększający ryzyko chorób serca to najczęściej efekt niezdrowej diety bogatej w tłuszcze. Okazuje się jednak, że także przy pomocy diety można go obniżać. Wystarczy często jeść orzechy.

Wykazały to badania, których wyniki zamieszcza najnowszy numer pisma Archives of Internal Medicine.
Joan Sabate z Loma Linda University w Kalifornii i jej współpracownicy przeanalizowali wyniki 25 testów prowadzonych w 7 krajach, badających wpływ orzechów na zdrowie człowieka. W sumie badaniom poddanych zostało 583 osoby, kobiety i mężczyźni z wysokim i normalnym poziomem cholesterolu.

Okazało się, że ci uczestnicy badań, którzy codziennie jedli około 67 gram orzechów mieli średnio o około 7,4 procent niższe stężenie LDL czyli tzw. złego cholesterolu, niż ci, w których diecie orzechów nie było. Dodatkowo u tych pierwszych o około 10 procent niższy był u nich poziom tzw. trójglicerydów innego czynnika zwiększającego ryzyko chorób serca. Naukowcy zanotowali, że niezależnie od tego jakie orzechy jedli badani, efekt zdrowotny był taki sam. Zdaniem uczonych odpowiadają za niego białka roślinne, nienasycone kwasy tłuszczowe a także przeciwutleniacze i tzw. fitosterole obecne w orzechach.Są jeszcze dwie inne dobre wiadomości, orzechy pomagają zapobiegać cukrzycy typu drugiego i - uwaga - mimo dużej zawartości tłuszczu, w rozsądnych ilościach wcale nas nie tuczą. Nic tylko łapać i... chrupać

źródło: [link widoczny dla zalogowanych Użytkowników]