Jajecznica
Składniki:
* 3 średnie jajka
* 2 łyżeczki masła lub margaryny
* pół średniej cebuli
* 3-5 plasterków szynki (najlepiej jakaś wędzona)
* ser zółty (wedle uznania)
* szczypta soli
Sposób przygotowania:
* Kroimy cebulkę na małe kawałeczki. Rozgrzewamy tłuszcz na patelni. Następnie podsmarzamy delikatnie cebulkę potem wrzucamy pokrojoną szynkę. To wszystko chwilkę jeszcze smażymy.
* Rozbijamy jajka do jakiegos małego naczynia, np szklanki. Doprawiamy solą. Taka mieszkanke wlewamy na patelnie i smażymy. Dodajemy ser żółty i mieszamy na patelni.
Jajka na twardo
Składniki:
* 4 Jajka
* Majonez
Sposób przygotowania:
* Wlej wody do garnka. Poczekaj, aż się woda będzie gotowała. Gdy już się będzie gotowała, to wsadź jajka. Poczekaj 7 min, a potem je trzeba obrać
ze skorupy.
* Przekrój je na pół i posmaruj majonezem.
Jajka na miękko
Składniki:
* 2 jajka średniej wielkości
* sól
* pieprz
Przepis:
* Jajka włożyć do zimnej, osolonej wody. Doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć gaz i gotować 2 minuty 15 sekund. Wstawić pod zimną wodę.
* Odmianą jajek na miękko są tzw "Jajka po wiedeńsku". Są to jajka na miękko wyjęte ze skorupki i włożone do szklanki (miseczki, kubka) razem z łyżeczką masła, posolone i popieprzone. Rozmieszane.
Jajka sadzone
Składniki:
* 2 jajka
* 1/5 kostki masła
* sól pieprz
Sposób przyrządzenia:
* Na patelni rozgrzać masło. Wbić jajka. Posolić, popieprzyć. Smażyć na średnim ogniu pod przykryciem aż się zetną. Delikatnie przewrócić łopatką na drugą stronę i dosmażyć.
Pasta jajeczna
Składniki:
* 5 jajek ugotowanych na twardo
* szczypiorek lub cebulka
* majonez
* sól
* pieprz
Sposób przygotowania:
* ugotowane jajka zmielić
* pokroić szczypiorek i dodać do jajek
* dołożyć 3 łyżki majonezu
* dobrze wymieszać
* doprawić sólą i pieprzem do smaku
* SMACZNEGO
Makaron z Jajkiem
Składniki:
* Makaron świderki
* 2 jajka
* olej
Sposób przygotowania:
* makaron świderki ugotować po ugotowaniu dać na patelnie dać na szybki ogień i przez 5 min. zostawić makaron na patelni po 5 min. dodać 2 jajka i posolić
* najpiękniejsza przystawka to płaski talerz i na ten talerz dac głębokie ser pod spód dać starty ser i nałożyć na makaron dać listek mięty i podać smacznego
Jajka faszerowane
Skład:
* 6 jaj
* ugotowane mięso
* szynka
* majonez kielecki
* chrzan
* szczypiorek
* sok z cytryny
* ogórek
* pół czerwonej papryki
* pomidor
* puszka sardynek lub szprotek w oleju
* pół dymki
* twarożek naturalny
* kawałek pora
* sól, cukier i pieprz
Sposób przyrządzenia:
* Ugotować jaja na twardo, obrać. Każde jajko przeciąć wzdłuż na połowę. usunąc żółtko a w jego miejsce nałożyć farsz. Układać na udekorowanym zieleniną i rozdrobnionymi żółtkami półmisku.
Farsze:
* szynkowy: szynkę drobniutko pokroić, wymieszacć z żółtkiem i majonezem, przyprawić.
* majonezowy: utrzeć 2 ugotowane na twardo żółtka z 2 łyżkami majonezu kieleckiego i dodać posiekany szczypiorek lub szczypior.
* mięsny: mięso zemleć w maszynce, przyprawić dodać chrzan i majonez
* paprykowy: bardzo drobno posiekać ogórek, pół czerwonej papryki, pomidora i kawałek pora wymieszać z majonezem, przyprawić.
* rybny: dwa żółtka dodać do sardynek lub szprotek z puszki, dodać łyżkę majonezu, przyprawić.
* pomidorowy: pomidora sparzyć obrać ze skórki, usunąć dokładnie miąższ, drobno posiekać, połączyć z żółtkami i majonezem.
Wszystkie farsze przyprawiamy wg upodobań.
Jajka z chrzanem
Składniki:
* 6 jajek
* 3 jabłka
* chrzan
* kwasek cytrynowy lub ocet
* majonez (mały słoiczek)
* cukier
* sól
Sposób przyrządzenia:
* Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać i przekroić na połówki. Jabłka obrać i zetrzeć na tarce. Chrzan zetrzeć (tyle, aby wyszło około 3 łyżek), przyprawić go kwaskiem cytrynowym lub octem. Połączyć z jabłkami i dodać majonez, przyprawić solą, kwaskiem i cukrem. Sosem polać jajka.
Zapraszam także do odwiedzenia i zapoznania się z tym tematem:
http://www.e-gym.pl/showthread.php?t=13331
Tak więc jedzcie jaja na masę !! xD
Pozdrawiam Tomek
źródło:
[link widoczny dla zalogowanych Użytkowników]
[link widoczny dla zalogowanych Użytkowników]
[link widoczny dla zalogowanych Użytkowników]