Pokaż wyniki od 1 do 5 z 5

Temat: Wołowina w sosie curry

  1. #1
    Doświadczony Osiągnięcia:
    WeteranTagger First Class10000 punktów doświadczenia
    Avatar Wikidajło
    Dołączył
    21-07-10
    Skąd
    Przemyśl
    Wiek
    33
    Postów
    1,059
    SOG
    25
    Otrzymał : 87 SOGi w 68 postach

    Domyślnie Wołowina w sosie curry

    Witam, danie dosyć często pewnie przerabiane, pewnie na forum też już było nie raz. Ja wam przedstawiam moją wersję na ostro ;)
    Składniki: (na około 2 porcję)
    - 350 g udźca wołowego
    - 1 duża cebula
    - 200 g jogurtu naturalnego
    - 1 kostka rosołowa wołowa
    - 100 g ryżu (w moim przypadku basmati)
    - przyprawy - curry (3 łyżeczki), kurkuma, (1 łyżeczka pieprz, papryka słodka, sos chilli (1 łyżeczka)
    [link widoczny dla zalogowanych Użytkowników]
    [link widoczny dla zalogowanych Użytkowników]
    [link widoczny dla zalogowanych Użytkowników]

    Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy około 2 minuty, mięso kroimy w paski (w poprzek ścięgien) dodajemy na patelnie i smażymy około 5 minut. Po tym czasie dodajemy rozpuszczoną kostkę rosołową w 200 ml wrzątku i dusimy około 15 minut, następnie dodajemy słodką paprykę i chilli a później jogurt i dusimy kolejne 10 minut, po czym dodajemy pieprz, kurkumę i curry dobrze mieszając około 5 minut na ogniu.
    Z ryżem co i jak chyba wiadomo...
    [link widoczny dla zalogowanych Użytkowników]

    Gwarantuję że trzymając się tego przepisu wołowina jest miękka i smaczna, można powiedzieć że rozpływa się w ustach :)
    [link widoczny dla zalogowanych Użytkowników]

    z dekoracją u mnie jest słabo, ja po prostu pochłaniam nie patrząc na wystrój talerza ;) Polecam wszystkim którzy lubią podobne smaki.
    Pozdro!

    PS sorry za jakość zdjęć ale telefon mam taki że szkoda gadać...
    Ostatnio edytowane przez Wikidajło ; 17-10-14 o 17:54
    Życie jest zbyt krótkie by umierać małym...
    Odpowiedź z Cytatem Odpowiedź z Cytatem Podziel się na Facebook

  2. Użytkownik Wikidajło otrzymał za ten post SOGi od użytownika(-ów):

    gl (18-10-14)

  3. #2
    Bywalec Osiągnięcia:
    WeteranTagger Second ClassOverdrive5000 punktów doświadczenia
    Avatar gl
    Dołączył
    15-10-10
    Skąd
    Edinburgh
    Postów
    556
    SOG
    123
    Otrzymał : 36 SOGi w 33 postach

    Domyślnie

    Git dosc czesto robie curry z krowy smaczne;)
    ja robie inaczej ale to tez dobre:-)
    Sumus omnes in manu Dei...
    Failure is not an option. You do what it takes to get it done.

    Hated by Many, Loved by Few
    Odpowiedź z Cytatem Odpowiedź z Cytatem Podziel się na Facebook

  4. #3
    Doświadczony Osiągnięcia:
    WeteranTagger First Class10000 punktów doświadczenia
    Avatar Wikidajło
    Dołączył
    21-07-10
    Skąd
    Przemyśl
    Wiek
    33
    Postów
    1,059
    SOG
    25
    Otrzymał : 87 SOGi w 68 postach

    Domyślnie

    Dawaj przepis, ja jestem otwarty na wszystko co związane z mięchem :)))) Zawsze można coś pozmieniać/dodawać
    Życie jest zbyt krótkie by umierać małym...
    Odpowiedź z Cytatem Odpowiedź z Cytatem Podziel się na Facebook

  5. #4
    Bywalec Osiągnięcia:
    WeteranTagger Second ClassOverdrive5000 punktów doświadczenia
    Avatar gl
    Dołączył
    15-10-10
    Skąd
    Edinburgh
    Postów
    556
    SOG
    123
    Otrzymał : 36 SOGi w 33 postach

    Domyślnie

    hehe ja nie gotuje z przepisu tylko wale jak mi sie podoba;)
    wiecej chilli, czosnku imbiru i przypraw daje;)
    Sumus omnes in manu Dei...
    Failure is not an option. You do what it takes to get it done.

    Hated by Many, Loved by Few
    Odpowiedź z Cytatem Odpowiedź z Cytatem Podziel się na Facebook

  6. #5
    Sezonowiec Osiągnięcia:
    Tagger Second Class7 dni zarejestrowany
    Avatar adamir
    Dołączył
    07-08-15
    Postów
    7
    SOG
    0
    Otrzymał : 0 SOGi w 0 postach

    Domyślnie

    A to nasza ulubiona
    Składniki


    • 25-30 dag polędwicy [link widoczny dla zalogowanych Użytkowników]
    • 2 posiekane [link widoczny dla zalogowanych Użytkowników]
    • 2 łyżki zmiażdżonej [link widoczny dla zalogowanych Użytkowników]
    • 1 roztarty ząbek [link widoczny dla zalogowanych Użytkowników]
    • 1 łyżka startego [link widoczny dla zalogowanych Użytkowników]
    • 1,5 łyżeczki soli
    • 1 łyżeczka czerwonej pasty [link widoczny dla zalogowanych Użytkowników]
    • odrobina cukru
    • 12 dag makaronu ryżowego
    • 2 łyżki oleju
    • 20 dag groszku cukrowego
    • 1 szklanka niesłodzonego mleka kokosowego
    • 2 łyżki posiekanej [link widoczny dla zalogowanych Użytkowników]

    Sposób przygotowania
    Wołowinę pokrój w paski w poprzek włókien. Zmiksuj szalotki, trawę cytrynową, czosnek, imbir, sól, pastę curry i cukier. Makaron ugotuj w osolonej wodzie (3-4 minuty), odcedź, przelej wodą i osącz. Rozgrzej w woku łyżkę oleju, podsmaż mięso. Dodaj groszek i smaż 30 sekund. Przełóż do miski, a w woku rozgrzej resztę oleju, włóż szalotki z przyprawami, smaż 2 minuty, co jakiś czas mieszając. Wlej mleko kokosowe, gotuj do zgęstnienia. Włóż mięso i groszek oraz kolendrę. Podawaj z makaronem.
    Odpowiedź z Cytatem Odpowiedź z Cytatem Podziel się na Facebook

Tagi dla tego tematu

Uprawnienia

  • Nie możesz zakładać nowych tematów
  • Nie możesz pisać wiadomości
  • Nie możesz dodawać załączników
  • Nie możesz edytować swoich postów
  •