Aspartam jest substancja slodzaca ktora budzi kontrowersje, ale czy slusznie?

Aspartam zostal odkryty w 1965 roku. Sklada sie on z dwoch aminokwasow fenyloalaniny i kwasu asparaginowego. Mozna go spotkac glownie w napojach typu light, ale rowniez w slodyczach, drzemach, niektorych lekach czy suplementach i tym podobne. Aspartam znajduje sie czasem pod nazwa E951. Aspartam jest 200 razy slodszy od cukru.

Aspartam nie zmienia poziomu cukry we krwi, wiec moze byc rowniez stosowany przez cukrzykow.

Jednym z wiekszych mitow jest to jakoby aspartam przyczynial sie do powstania raka. Zadne badania nie daly takiego wyniku.

Dzienne bezpieczne spozycie zostalo ustalone na 40 mg na 1 kg masy ciala. Co oznacza, ze trzeba by bylo wypic minimum 3 l napoju z tym slodzikiem, aby przekroczyc te zalecenia. Co moze wywolac bol glowy. Nie wiadomo natomiast jakie moga byc powazniejsze skutki uboczne z stosowania wiekszych ilosci przez dluzszy czas, gdyz poprostu nie bylo takich badan.

Tak wiec jak widac nie ma powodu do obaw przed wypiciem butelki jakiegos napoju slodzacego dziennie, aczkolowiek osobiscie wydaje mi sie ze niewiele osob spozywa je w takich ilosciach.
Jak widac jesli dbamy o swoja sylwetke korzystniejszym wyborem bedzie napoj light niz napoj zawierajacy nie male ilosci cukru.