Masło to nie tylko tłuszcze. Jajka są źródłem innych kwasów tłuszczowych oraz innych składników, oliwa również oraz pozostałe produkty mleczne. Często też niedocenianym czynnikiem są inne cechy organoleptyczne. Każda synteza w organizmie niesie za sobą dodatkowe koszta, przykładem mogą być aminokwasy niezbędne, resztę organizm syntezuję lecz by to zrobić potrzebuje określonych składników, które mogą być wykorzystane w innych celach. Dostarczanie całej puli aminokwasów nie jest niezbędne lecz korzystne dla organizmu.