Lista drobnych i poważnych przemian w życiu

[KowalX]

A możesz napisać, dlaczego jedne są bardziej zanieczyszczone a inne mniej? Skoro nie zalezy to od metody uprawy, to od czego? Szczerze mnie to interesuje.

Sposób uprawy ma ogromny wpływ jak i miejsce uprawy. Najbardziej narażone na zanieczyszczenia są rośliny liściowe i korzeniowe.

[kfc]

Chcę uzupełniać na ten temat i pisać o zmianach w życiu, naturalnych metodach w walce z rakiem i ryzykiem nowotworów. Będzie o odżywianiu, o stylu życia, o stymulowaniu mechanizmów obronnych organizmu do walki z guzami.

A z racji tego, że dziś na śniadanie szykowałam sobie jedzonko i dorzucałam kiełki, wrzucę informacje o kiełkach.

Kiedyś kiełki stosowano tylko w metodach medycznych. Dziś każdy z nas może wrzucić sobie troszkę kiełków do posiłku. Warto uzupełniać nimi dietę, a przy tym tworzyć budowac ochronę przed chorobami.

W czasie kiełkowania powstaje zarówno sama roślina, ale też specjalne mikro-środowisko, mała otoczka w której ona startuje. W trakcie kiełkowania staje się prawdziwy biochemiczny cud, który zanika gdy roślina podejmie samodzielne życie. To niezwykłe nagromadzenie składników pokarmowych, witamin, antyoksydantów, enzymów, mikroelementów.

Brokuł jest uznawany jako pomocny w profilaktyce nowotworowej, lecz trzydniowe kiełki brokuła zawierają czynnych substancji antyrakowych do 30 razy więcej.
Warto powiedzieć o kiełkach soczewicy. Zawierają między innymi kwas foliowy o działaniu krwiotwórczym. Również kiełki lucerny, mogą jeść je osoby, które nie tolerują preparatów żelaza. To naturalny dodatek do diety kobiet w ciąży - kwas foliowy znany jest w procesach kształtowania systemu nerwowego przyszłego dziecka.

kiełki to bogate źródło składnikow pokarmowych : witamin, aminokwasów (niezbędnych do budowy ludzkiego białka), błonnika, kwasów nukleinowych, chlorofilu i składników mineralnych
działają jak jak zastrzyk energii życiowej, a dzięki zawartej w nich dużej ilości witaminy C, która wzmacnia odporność, możemy uniknąć wiosennych infekcji
lekkostrawne i dobrze przyswajane przez ludzki organizm, posiadają dużą wartość odżywczą, a przy tym są niskokaloryczne. Zawarte w kiełkach flawonoidy pobudzają w wątrobie wydzielanie żółci niezbędnej do sprawnego trawienia, zwłaszcza tłuszczów. W związku z tym powinny też stanowić jeden ze składników diety osób odchudzających się
w kiełkach zawarta jest cała masa witamin, m.in. A, B, C, E i H. Pędy bogate są też w minerały: wapń, żelazo, siarkę, magnez, potas, cynk czy selen

Coś o smaku:
kiełki rzeżuchy – bogate są w witaminę C, PP, potas, wapń, magnez, lecz także siarkę, która jest niezbędna dla prawidłowego wyglądu skóry, włosów, paznokci. Najlepiej smakują w sałatkach, kanapkach, pastach.
kiełki rzodkiewki – mają ostry smak. bogate w witaminę C, PP, magnez wapń, siarkę, cynk. Dobrze komponują się z potrawami z jaj, świetnie sprawdzają się w sałatkach
kiełki lucerny – mogą być spożywane zarówno na zimno, jak i na ciepło, ale wtedy dodawać je należy pod koniec gotowania. Kiełki lucerny zawierają około 35 proc. łatwostrawnego białka, ale także żelazo i witaminę B. Są również źródłem lecytyny.
kiełki słonecznika – mają lekko orzechowy smak, dzięki czemu dobrze pasują jako dodatek do sałat. Są bogate w cynk i żelazo
kiełki soczewicy – ich smak jest delikatny. Można je jeść zarówno na zimno, jak i na ciepło. Zawierają sporo witaminy C, E, kwasu foliowego, wapnia, żelaza, fosforu oraz cynku i miedzi. Białko stanowi w nich około 25 proc
kiełki soi – są lekko chrupiące i mają delikatny smak. Zawierają dużo białka – około 40 proc., są dobrym źródłem witaminy B1, C, żelaza. Aby ułatwić ich strawność najlepiej spożywać je na ciepło (należy gotować je na parze przez kilka minut przed podaniem). Są niestety trudne w uprawie.
kiełki grochu – są słodkie, lekko chrupiące. Zawierają dużo żelaza, mikroelementów oraz witaminy A, C, B. Wzmacniają organizm