mleko

[KowalX]

Aminy z mleka i wszystkich produktów mlecznych uwalniane sa bardzo wolno a po treningu potrzebne sa szybko uwalniane aminokwasy, a takowych w mleku nie znajdziesz

Mleko jest lekko strawne. I nadaje się jak najbardziej po treningu.

Z mlekiem jest krótka piłka - po prost zbędny cukier.
Owszem, że na masie ilość tego zbędnego cukru będzie bez większego znaczenia, tym bardziej że cukrem nie jest gówniana glukoza z batonika, ale laktoza - która poprawia przyswajalność wapnia (które również jest w mleku, co za zbieg okoliczności!) Natomiast podczas wszelkich wycinek, albo po prostu niskiej podaży ww - mleko i cały nabiał trzeba wyrzucić - a to z racji takiej, że maślanka, jogurt i szklanka mleka mogą w sumie wynosić nagle połowę bilansu dziennego ww, a do tego w cukrze który da szybki zastrzyk energii a później wahadło poleci w drugą stronę i będzie się po prostu głodnym.

Nie jest zbędny, dzięki niemu lepiej przyswaja się choćby wapń, jest też pożywką dla sprzyjających nam bakterii. Na wycince mleko też jest jak najbardziej ok. Akurat wapń też to promuje ;) Teorię o wyrzucaniu na redukcji to bajki. Co dzień wypijam kefir oraz mleko i na razie jest 14kg na minusie ;)

a ja mleka nie pije, bo mleka w sklepach już nie ma :) i takie jest moje zdanie i mówcie sobie co chcecie. jak komuś smakuje niech pije, raczej od niego nie umrze ;p

Oczywiście,że jest i wybór jest większy niż kiedyś; mikrofiltrowane, pasteryzowane oraz UHT.

jak byłem mały i babcia dawała mi mleko to po dosłownie paru minutach robił się tzw. "kożuch" jestem ciekaw po jakim czasie w tym dzisiejszym mleku by się zrobił :) u mnie brat pije mleko jak otworzył kiedyś mleko Łaciate to po dwóch tygodniach nadal dobre, a kiedyś ? mleko dziś otwarte to dwa dni później już niedobre i do wylania

Ciężko by było żeby się zrobił w sterylizowanym mleku ;) Dodaj bakterii jogurtowych to i serwatkę sobie wytrącisz.

[dexterinio]

ale fakt faktem jest to kazeina po treningu nie najodpowiedniejsza jako źródło uzupełnienia aminokwasów (mino ze mleko ma ich 19 i sa to egzogenne)

[Patriot]

a to co w tym mleku takiego dobrego, że może stać dwa tygodnie i nadal dobre ? ;p ciekawe ile 'zdrowia' tam dodali w postaci wiadomo czego

tak samo jak kiedyś słyszałem głosy co poniektórych ludzi którzy strasznie są "pro zachodni", że w Polsce masło jest złe, bo po wyjęciu z lodówki jest twarde, a nie to co w Usa, że zawsze jest miękkie. To choćby jak nie tłumaczyć, że to co oni tam jedzą to nie jest żadne masło tylko pół-produkt, a nawet i nie pół, a może i ćwierć. Gdzie najlepiej zadać pytanie ile jest masła w maśle, tak samo dla mnie i z tym mlekiem sklepowym ile jest mleka w mleku :) badań nie robiłem i nie zrobię, bo nie mam możliwości, ale jak wiadomo żywność jest co raz gorsza i co raz bardziej nafaszerowana chemią, byle taniej i więcej
Już słyszałem, że amerykanie chcą wyprodukować mięso w laboratorium :) bo nie trzeba będzie zwierzątek zabijać

ja tam nie jestem żadnym przeciwnikiem mleka, mówię jeśli ktoś chce niech pije. Ja osobiście nie przepadam i takie jest moje zdanie tak samo około treningowo to w ogóle nie wydaje mi się żebym po tym miał tyle samo sił co po jak dla mnie 'normalnym' posiłku, w sumie nie próbowałem i nawet nie chcę. żeby mieć siły zwyczajnie potrzebuję dobrych złożonych węgli, kawał mięcha i warzywa z odrobiną dobrych tłuszczy, a nie jakiś delikatny posiłek w postaci mleka :) Poza tym należy też zwrócić uwagę, że wiele osób nie trawi mleka zbyt dobrze np mój ojciec

[Pumbas]

kowal tak długo jak pomimo laktozy będzie ujemny bilans ww, tak długo fat będzie lecieć. sęk w tym, że w pewnym momencie utrzymanie na minusie węgli pijąc codziennie kefir i mleko jest b. trudne/niemożliwe, więc bez sensu. zjedź do jednocyfrowego bfu pijąc kefiry i mleko to przybiję piątkę :]

[Patriot]

no właśnie póki jest ujemny bilans kcal to wiadomo, że czym ta waga ma rosnąć?
a o ile dobrze się orientuję twoim priorytetem są sztuki walki, więc już chociażby przy tym treningu jak bardzo napędzasz metabolizm + siłownia to wiadomo, że grubasem się nie staniesz w dodatku o ile dobrze pamiętam to jeszcze pisałeś, że jesteś ekto co jeszcze bardziej przemawia za tym, że otyłość Ci nie grozi
na mnie wiem, że mleko by źle pod tym względem działało, bo ogólnie kiedyś przetestowałem jeść więcej produktów z nabiałem i nie wyszło mi to na dobre :) (maślanki naturalne, kefir, twaróg), a mi do ektomorfika to daleko ;p

[kitamo]

Wywiazala sie dyskusja o mleku a kto z was dzien w dzien pije kefir ? bo ja to bym chyba z tronu nie schodzil jak bym takie ilosci kefiru walil albo mleka zeby mialo to jakies wieksze znaczenie.
Ponadto zawartosc mleka w mleku w takim ktore jest sprzedawane w kartonikach ma sie niczym w porownaniu z mlekiem prosto z cyca, tzn wymiona :)

[fallenursus]

yeah. wapno w duzych ilosciach wspomaga redu.
mam mleko w d..na redu..ale 2gr wapna w tabsach szamie;]

[KowalX]

kowal tak długo jak pomimo laktozy będzie ujemny bilans ww, tak długo fat będzie lecieć. sęk w tym, że w pewnym momencie utrzymanie na minusie węgli pijąc codziennie kefir i mleko jest b. trudne/niemożliwe, więc bez sensu. zjedź do jednocyfrowego bfu pijąc kefiry i mleko to przybiję piątkę :]

Jakie niemożliwe? Sorry,ale głupoty gadasz, proszę bardzo:

Sorry,ale ilości w kefirze to nawet na jeden dobry trening by mi nie starczyły ;)

no właśnie póki jest ujemny bilans kcal to wiadomo, że czym ta waga ma rosnąć?
a o ile dobrze się orientuję twoim priorytetem są sztuki walki, więc już chociażby przy tym treningu jak bardzo napędzasz metabolizm + siłownia to wiadomo, że grubasem się nie staniesz w dodatku o ile dobrze pamiętam to jeszcze pisałeś, że jesteś ekto co jeszcze bardziej przemawia za tym, że otyłość Ci nie grozi

Budowa ciała ma tutaj małe znaczenie. Sportów walki od roku nie trenuję z powodu kontuzji kolana. A obecnie zredukowałem z nieco ponad 90kg.

na mnie wiem, że mleko by źle pod tym względem działało, bo ogólnie kiedyś przetestowałem jeść więcej produktów z nabiałem i nie wyszło mi to na dobre :) (maślanki naturalne, kefir, twaróg), a mi do ektomorfika to daleko ;p

Widocznie nie liczyłeś dodatkowych wartości do diety. A to czy węgle będziesz miał te 20-40g z owsianki, banana czy czego tam innego wielkiej różnicy nie zrobi przy odpowiednim odżywianiu.

Ponadto zawartosc mleka w mleku w takim ktore jest sprzedawane w kartonikach ma sie niczym w porownaniu z mlekiem prosto z cyca, tzn wymiona :)

A co takiego z nim się dzieje?

a to co w tym mleku takiego dobrego, że może stać dwa tygodnie i nadal dobre ? ;p ciekawe ile 'zdrowia' tam dodali w postaci wiadomo czego

Takie ,że po sterylizacji nie ma w nim bakterii, które powodują psucie się żywności. I niczego dodawać nie trzeba.

ja tam nie jestem żadnym przeciwnikiem mleka, mówię jeśli ktoś chce niech pije. Ja osobiście nie przepadam i takie jest moje zdanie tak samo około treningowo to w ogóle nie wydaje mi się żebym po tym miał tyle samo sił co po jak dla mnie 'normalnym' posiłku, w sumie nie próbowałem i nawet nie chcę. żeby mieć siły zwyczajnie potrzebuję dobrych złożonych węgli, kawał mięcha i warzywa z odrobiną dobrych tłuszczy, a nie jakiś delikatny posiłek w postaci mleka :) Poza tym należy też zwrócić uwagę, że wiele osób nie trawi mleka zbyt dobrze np mój ojciec

Bardziej od postaci węgli ważniejsza jest obecność błonnika jeśli już. A węgle w mleku są ok jako źródło energii przed i na uzupełnienie po treningu. Tłuszcze też , zemulgowane ,krótko łańcuchowe , CLA, Lecytyna, kwas oleinowy(duża część ponad 30%,obecny również w oliwe z oliwek w dużej ilości). Kolejne 25% stanowią o najkrótszych łańcuchach i jest to bezpośrednie źródło energii bez ryzyka odkładania się w postaci tkanki tłuszczowej jako ,że mogą być pochłaniane bez udziału kwasów żółciowych, nie wpływają też na ogólny poziom kwasów we krwi. Fosfolipidy o zdolnościach antyoksydacyjnych. O innych substancjach antyoksydacyjnych w najlepszych formach nie ma co wspominać.

Skoro twój ojciec ma problem z jego cukrem to niech go nie spożywa,proste. Tak jak wiele osób ma problem z jego trawieniem, tak wiele można znaleźć z problemami trawienia owoców czy zbóż,ale zostawmy ułomności układu trawiennego ,bo jak by tutaj miał wymieniać z czym ludzie mają problem to książkę by można napisać ;)

[mtm]

e tam gadanie . HT dobrze napisał .

[kitamo]

A co takiego z nim się dzieje?

"Procesy pasteryzacji czy sterylizacji wpływają na obniżenie wartości odżywczych, szczególnie witamin, które są wrażliwe na wysokie temperatury, głównie B12, B1, kwas foliowy. Straty te zależą od temperatury ogrzewania i wynoszą np. w przypadku pasteryzacji -10%, -sterylizacji ( UHT)- 20%. Zmniejsza się również zawartość witaminy C, której i tak jest w mleku mało. W przypadku pasteryzacji straty wynoszą-15%, sterylizacji – 25 % ."

Ogolnie pasteryzacja i UHT to zabiegi ktore glownie maja obnizyc koszta przechowywania i produkcji mleka. Jest jeszcze sposob na odfiltrowanie zanieczyszczen biologicznych ale jest u nas w poslce bardzo malo popularny.

Ogolnie to nie trzeba byc specem w dziedzinie zywienia by wiedziec ze mleko z udoju jest ZAJEBISTE w smaku.