Trochę urozmaicenia w kuchni

[dexterinio]

Coś dla znudzonych kurczakiem - sposób na II śniadanie.

PASTA Z KURCZAKA:

Składniki:
- 150g gotowanej piersi z kurczaka
- 2 jajka gotowane na twardo
- średnia cebula
- 2 ogórki kiszone lub konserwowe
- 2 łyżki otrębów żytnich (ok 16g)
- przyprawy (sól, pieprz, papryka, czosnek)

Przygotowanie:
1. cebule i ogórki kroimy w kostkę i wrzucamy do blendera. Dodajemy lekko rozdrobnionego kurczaka i jajka i wszystko razem miksujemy. Dosypujemy przypraw ile kto lubi i otręby. Wszystko na jednolitą masę i jest smaczna pasta!

Wartości odżywcze:

Kcal ~ 425
Białko ~ 45g (z kurczaka i jajek)
Tłuszcze ~ 12,5g (z żółtek)
Węglowodany ~ 8g (otręby, cebula i ogórek)

Dodatkowo dochodzi ok 6 g błonnika z otrąb.

W moim posiłku dochodzi do tego jeszcze paczka wafli ryżowych i pomidor

[Micek185]

Za to uwielbiam blender!
dodatkowo można policzyć węgle z wafli.
good job!

[dexterinio]

Teraz może znany, ale dobry sposób na urozmaicenie obiadu.

SURÓWKA Z MARCHEWKI:

Składniki:
- 0,5 kg marchewki
- 1 por (około 150g)
- mały jogurt naturalny bez dodatku cukru 0% (150g)
- kwasek cytrynowy w płynie
- słodzik

Przygotowanie:
Marchewke trzemy na grubej tarce, pora kroimy drobno w paski, a nastepnie na chwile zalewamy ciepłą woda i odrazu odlewamy (zabije to zapach cebuli). Wrzucamy do jednej miski. Słodzik (ile kto lubi ja skruszylem 10 tabsow) mieszamy z 3 łyżkami kwasku cytrynowego i wlewamy do warzyw. Dodajemy jogurt i wszystko dokładnie mieszamy.

Właściwości odżywcze:
Kcal ~ 327
białko ~ śladowe ilości
węglowodany ~ 60g
tłuszcz ~ brak

Porcja wystarcza spokojnie na kilka posiłków więc w jedna porcja nie będzie zbytnio kaloryczna.

1 fota sama surówka, a na 2 w wersji z obiadem

[dexterinio]

KOLACJA:

Składniki:
- 2 serki wiejskie
- 40g orzechów włoskich posiekanych
- kakao
- mleko 0%
- słodzik

Przygotowanie:
Z serków odsączamy śmietankę (najlepiej za pomoca sitka), wrzucamy do miseczki i wsypujemy łyżeczkę kakao (ok 5g), dolewamy trochę mleka (iloś dowolna w zależności czy lubimy gęstsze czy nie). Wsypujemy słodzik i mieszamy.
Przepis prosty i smaczny. Idealnie nadaje się na kolację.

Właściwości odżywcze:
Kcal ~ 490
białko ~ 40g (serek 30g, orzechy 10g)
węglowodany ~ 15g (serek 6g, orzechy 7g, mleko 2g)
tłuszcze ~ 22g (orzechy)

[dexterinio]

ODŻYWKA POTRENINGOWA:

Dla osób znudzonych piciem carbo i białka po treningu fajny sposób na urozmaicenie - mix wegli prostych i białka.

Składniki:
- 3 banany (600g ze skóra ważone)
- 200g truskawek
- 40g odżywki białkowej

Przygotowanie:
Truskawki miksujemy blenderem, nastepnie dorzucamy 2 banany i wsypujemy białko. Wszystko na jednolitą masę i gotowy szejk potreningowy w formie smaczengo musu (trzeci banan nie miesci mi sie w szejkerze więc biore go oddzielnie)

Właściwkości odżywcze:
węglowodany ~ 88g
białko ~ 35g

Ilośc owoców należy dobrac indywidualnie. Ja użyłem akurat tyle, żeby wychodziło węgli około 1g/kg masy ciała. Smak znakomity polecam miło coś takiego zjeśc odrazu po cięzkim treningu.

[dexterinio]

OMLET ŚNIADANIOWY:

Znany większości pomysł na omlet z płatków owsianych, ale warto go przypomniec

Składniki:
- 100g płatków owsianych
- 30g otrębów żytnich
- 20g rodzynek
- 3 całe jajka
- 3 białka jaj
- łyżka kakao
- mleko 0%
- banan (ok 200g)
- 150g truskawek
- 80g twarogu chudego

Przygotowanie:
Jajka wbijamy do miski i lekko ubijamy, dodajemy płatki, otręby, rodzynki, kakao i dolewamy mleko (nieduzo, ale tak żeby bylo wmiare płynne). Całośc wlewamy na patelnie i smazymy ok 8 minut i przekrecamy na druga strone i z smazymy 5 minut (pod przykryciem wyjdzie bardzoej puszysty). Banana, truskawki i twaróg wrzucamy do blendera i robimy z ego dosc gesty mus (mmozna dodac troche slodzika do smaku). Gotowy omlet polewamy musem i gotowe.
Składniki mozna dobierac dowolnie wedlu upodoban i diety. Zawsze mozna dorzucic inne owoce do musu, albo pełna gamę bakalii lub odzywki białkowej.

Wartości odżywcze:
Kcal ~ 980
Białko ~ 47g (jajka i twaróg)
Węglowodany ~ 120g (płatki, otręby, rodzynki, banan i truskawki)
Tłuszcze ~ 19g (jajka)
Dodatkowo dochodzi ok 15g błonnika