Ciekawy sposób na przyrządzenie kurczaka w naleśniku idealnie nadającego się dla osób będących na redukcji i liczących skrupulatnie wszystkie składniki odżywcze
Produkty:
- 250g piersi z kurczaka
- przyprawa tzatzka
- 100g ogórka
- ok 100ml kefiru
- 100g mąki pszennej razowej typ 2000
- łyżka sody
- 2 białka jaj
- 25g otrębów owsianych
- pół szklanki wody
- 6 liści sałaty
- pomidor, rzodkiewka (wedle uznania)
- cynamon
- przyprawa gyros
Przygotowanie:
1.Naleśnik tortilla:
- mieszamy mąke, otręby owsiane, białka jaj, cynamon, sodę na jednolitą masę, wlewamy też wodę tak żeby była doś rzadka masa i odstawiamy na pół godziny
- patelnię pryskamy PAM'em i smażymy naleśniki (mi wychodzą z tej ilości 3)
2. Kurczak
- kroimy drobno, nacieramy gyrosem i gotujemy.
3.Sos
-Ogórka ścieramy na tarce dodajemy kefir i czubatą łyżkę przyprawy tzatzkiej. Mieszamy i na 10 minut do lodówki
Naleśnik smarujemy sosem kladziemy sałatę, na to kurczaka i warzywa pokrojony drobno zawijamy i gotowe.
naleśniki:
Kcal 390
węglowodany: 75g
białko: 6g
Błonnik ok 3g
kurczak:
Kcal 250
białko 50g
sos + warzywa:
Nie liczyłem bo wartości są minimalne
Niby posiłek jak wiele innych znanych, ale z uwagi na niski indeks glikemiczny otrębów owsianych (40) i mąki pszennej razowej (45) jest idealny na redukcji kiedy trzeba idealnie dobierac produkty. Nawet ryż brązowy zalecany na takiej diecie ma ig 50 wiec śmiało naleśniczki można jeśc:)