Grillowanie w domowym piekarniku / piersi z kurszaka

[007]

Grillowanie w domowym piekarniku / piersi z kurczaka

Składniki:

piersi z kurczaka 500g
przyprawa kebab-gyros & grill marki tesco 1 łyżeczka od herbaty ( można dowolne,akurat takie miałem )
szczypta pieprzu
oliwa z oliwek 5g

Sposób wykonania

Piersi kroimy wzdłuż na szerokie plastry o grubości około 5-7mm , delikatnie tłuczemy je młotkiem kucharskim ( delikatnie ) , wsypujemy przyprawy które podałem i wlewamy oliwę po czym wszystko dokładnie mieszamy.

Przygotowanie piekarnika i grillowanie ]

Piersi grilluje w zwykłym piekarniku gazowym na standardowym ruszcie , na duł wstawiam glinianą formę do ciasta na którą skapuje tłuszcz , w razie braku można zastosować metalową lub aluminium. Piersi układamy na ruszcie który znajduje się w połowie wysokości piekarnika i ustawiamy średni płomień ,w taki sposób trzymamy mięcho około 20- 30 minut z jednym obrotem na drugą stronę, dokładny czas przyrządzenia ustalicie sami .

wstawiam cieple foto,Smacznego ;)

[hans1237]

ja sie juz nabawiłem obrzydzenia na widok piersi,narazie musze zastapic ryba......jak nie dam panierki i jajka do fileta no na sam widok organizm odmawia