Czy mleko jest dobre?

[Samboni]

Soki sa faszerowane roznymi utrwalaczami aby byly dobe do spozycia. Mleko, choc tez, ale nie w takiej ilosci.

Masz racje, ilosc i czas sa odpowiedziami.

[ellis]

Mleko ma wysoki Indeks Insulinowy - ale nie jest to związane z węglowodanami, ale z białkami, niektórzy mają problem z laktozą i enzymem laktazą, inni mają alergię związane z obecnością alfa s2-kazeiny i beta laktoglobuliny, spora zawartość sodu może spowodować retencje wody.

To są wady, które tylko dla nielicznych osób mogą być problemem.

Zalety to białko bardzo dobrej jakość - porównywalne do białka jaj kurzych(wyjatkowy naturalny antykatabolik kazeina) i wapń, którego działanie ze względu na pozostałe składniki produktów nabiałowych jest dużo skuteczniejsze odnośnie redukcji niż innych produktów i suplementacji. Ogólnie mówiąc wartościowy składnik diety, ale jeśli komuś nie pasuje to jogurt naturalny też posiada podobne zalety i jednocześnie nie ma kilku wad związanych np: z trawieniem :wink:

[zizu]

racja :)

[ZbH]

a ja mam takie pytanie może troche głupie, ale nie znam się dobrze na sprawach tu poruszanych i chcę się czegoś nauczyć. Otóż chciałbym wiedzizieć czy mleko gotowane też ma takie same właściwości jak mleko nie gotowane. Czy traci wiele właściwości czy składników po ugotowaniu w stosunku do mleka nieugotowanego ??

[zizu]

zawartosc tluszczu sie zmiejsza po zebraniu kozucha :)

reszta bez zmian :)