Burak na Wątrobę

Czerwony burak to bardzo popularne warzywo, które przeżywa
prawdziwy renesans. Jego walory zdrowotne w pełni to
uzasadniają. Powinien gościć na naszych stołach jak [IMG]http://www.zdrowy.tarnow.pl/wp-content/uploads/2008/08/burak-zwyczajny.jpg[/IMG]
najczęściej.

Oprócz dużej ilości witaminy C, B1, karotenu i witaminy
P, zawiera wiele makro- i mikroelementów; jest w nim
dużo wapnia, magnezu, sodu, potasu oraz dwa rzadkie metale: rubid i cez. Ten skład chemiczny buraka ma bardzo duże znaczenie w zwalczaniu nowotworów.Czerwony kolor buraków pochodzi od antocyjanu, działającego leczniczo na nowotwory złośliwe.

Dzięki zawartości betaniny buraki są skuteczne na regulowanie funkcji wątroby i przewodów żółciowych oraz pracy woreczka żółciowego. Zaleca się je więc chorym na wątrobę, woreczek żółciowy czy przewody żółciowe oraz na wszystkie choroby, którym towarzyszy odmineralizowanie kości i zębów.

Zjadanie czerwonych buraków w postaci jarzynki ma ponadto działanie lecznicze w otyłości, przy zaparciach stolca i chorobach nerek. Buraki pomagają też bardzo przy leczeniu anginy, grypy i wszelkich przeziębień. W przypadku tych chorób bardzo pomocny jest sok ze świeżych warzyw, który przygotowujemy w proporcji: 2 części marchwi, 12 części buraków i część selera. Sok ten po zmieszaniu należy rozcieńczyć wodą w stosunku 1:1 i pić bardzo powoli.

Z uwagi na swój skład chemiczny, buraki są bardzo silnie zasadotwórcze. Dlatego dla osób zjadających dużo mięsa, ciasta, pieczywa o charakterze kwasotwórczym wręcz konieczne jest spożywanie buraków pod różną postacią po to, aby doprowadzić w organizmie do równowagi kwasowo-zasadowej, która jest warunkiem zdrowia.

O właściwościach buraka czerwonego wypłukujących kwas moczowy z organizmu, jego działaniu krwiotwórczym, oczyszczającym krew i bakteriobójczym możemy przekonać się, przyjmując dwa razy dziennie, pół godziny przed jedzeniem, 50-100 g soku, najlepiej rozcieńczonego ciepłą wodą, gdyż silne właściwości alkalizujące soku mogą spowodować nudności.

Sok z buraka działa też wykrztuśnie przy kaszlu i jest bardzo skutecznym lekarstwem w oczyszczaniu dróg oddechowych, przy zapaleniu oskrzeli. W tych przypadkach podaje się codziennie sok nierozcieńczony w ilości 4-5 łyżeczek.

Czerwony barszczyk jest doskonałym środkiem na wszelkiego rodzaju “pieczenie w dołku”, “zgagi” i “kwasy”. Wypicie filiżanki gorącego barszczyku (ale bez octu!) powinno postawić nas na nogi.

oj tak, buraczki są bardzo zdrowe i pyszne. ja osobiście uwielbiam i polecam ćwikłę - czyli buraczki z chrzanem na zimno. sam chrzan również jest bardzo zdrowy i wskazany przy wszelkiego rodzaju przeziębieniach. buraki gotują się dość długo i szkoda, że sporo witaminki C ucieka. dlatego dobrze by było również gotować je na parze ;)

osobiście dla mnie kopytka bez ćwikły to jak seks bez orgazmu.

[URL="http://reklama.onet.pl/bannery/o/orange/top/20100223/1280_2/prawa.jpg"]http://reklama.onet.pl/bannery/o/orange/top/20100223/1280_2/prawa.jpg[/URL]

To jest Twojego autorstwa Fehu?

Chyba nie...

Spoko, ale w takim razie wypadałoby podac źródło lub coś wspomnieć ;-)

Zdjęcia ludzie też kopiują bez podawania źródeł ,a do tego powinni jeszcze mieć zgodę.Przy kserowaniu też nikt na to nie patrzy ;).Łącznie z kopiowaniem artykułów z magazynów gdzie wyraźnie napisane bez zgody niet :).Olać

Ja polecam zupę buraczkową ,barszcz czerwony[B], sałatki , surówki

[/B][B]BURACZKI PURÉE[/B] (2 porcje, każda 80 kcal)
2 małe buraczki, łyżeczka oliwy, zielenina, ocet winny, sok z cytryny, odrobina soli i pieprzu.
Buraczki zetrzeć na tarce i poddusić w małym rondelku. Dodać oliwę, zieleninę i doprawić.
źródło : [url]http://kobieta.medigo.pl/artykul/1778_Pyszne_dania_z__burakow.html[/url]

[url]http://www.cojemy.pl/potrawy-z/warzywami.html?skid=113[/url]

poczytajcie a każdy znajdzie coś dobrego dla siebie.