Po co nam NNKT?

[COLOR="black"]Nienasycone kwasy tłuszczowe to wielonienasycone tłuszcze, które są niezbędne dla naszego organizmu. Są to cząsteczki o bardzo długich łańcuchach z podwójnymi wiązaniami dzięki czemu łatwo wchodzą w różnego rodzaju reakcje.

NNKT znane jako niezbędne nienascyone kwasy tłuszczowe to m.in. omega-3 czy też omega-6. Jest to grupa składników odżywczych, których organizm ludzki nie potrafi samodzielnie syntetyzować i muszą być dostarczane razem z pożywieniem. Od NNKT zależy m.in. wytwarzanie ważnych hormonów oraz funkcjonowanie nerek i serca

Najczęściej przez nasz organizm wykorzystywane są dwie grupy NNKT: [B]omega-3 i omega-6. [/B]

Podstawowym kwasem z grupy omega-3 jest kwas[B] alfa-linolenoy (ALA) [/B], z którego w wyniku przemian powstają kwasy [B]eikozapentaenowy (EPA)[/B] i [B]dokozaheksaenowy (DHA) [/B]. Ich żródła to głównie tłuste ryby morskie, oleje, orzechy, jaja.
Kwasy omega-6 to druga grupa, której głównym przedstawicielami są kwas linolowy –LA i arachidonowy. Kwasy omega-6 pomagają regulować funkcjonowanie wątroby czy nerek, wpływają na lepsze gojenie się ran oraz prawidłową krzepliwość krwi, a takżę odgrywają rolę w zapobieganiu zakażeniom. Trzeba jednak uważać, żeby ich nie „przedawkować”. Ich źródłem są oleje roślinne, margaryny oraz produkty zwierzęce: mięso, wędliny, żółte sery.

Obydwa typy kwasów są nam niezbędne, ale w konkretnej ilości. Według Polskiego Towarzystwa Kardiologicznego idealna proporcja między omega-6 i omega-3 powinna wynosić 4:1 (według innych źródeł dopuszczalne jest 6:1). W przeciętnej diecie większości Polaków ten stosunek wynosi 20:1 lub więcej, gdyż omega-6 mamy w nadmiarze. Im więcej omega-6, tym mniej pozostaje enzymu do przetworzenia omega-3.


[B]Kwasy omega-3 mają bardzo dobry wpływ na nasze zdrowie, gdyż m.in.:[/B]
- zmniejszają ryzyko arytmii serca
- obniżają poziom frakcji LDL, a podwyższają frakcję HDL cholesterolu, dzięki czemu przeciwdziałają rozwojowi miażdzycy
- zapobiegają sklejaniu się krwinek
- obniżają ciśnienie krwi
- pomagają w leczeniu depresji i ADHD
- spowalniają proces tworzenia się guzów nowotworowych
-zapobiegają zapaleniom stawów i łagodzą bóle reumatoidalne
- poprawiają stan skóry, włosów i paznokci
- mogą być przydatne w spowalnianiu choroby Parkinsona i stwardnienia rozsianego

Udowodniono, że kwasy omega-3 pełnią ważną rolę przed urodzeniem dziecka, gdyż mają pozytywny wpływ na rozwój mózgu i siatkówki oka. Dlatego kobietom w ciąży zaleca się jedzenie tłustych ryb morskich co najmniej dwa razy w tygodniu lub przyjmowanie naturalnych preparatów zdrowotnych po konsultacji z lekarzem.

Prawidłowa dieta powinna zawierać ok. [B]1g kwasów omega-3 dziennie[/B].

Przyjmowanie preparatów należy skonsultować wcześniej z lekarzem, gdyż kwasy tłuszczowe nie powinny być traktowane jak panaceum. Trzeba wiedzieć czy preparaty nie wchodą w interakcje z przyjmowanymi przez pacjenta lekami. Szczególnie powinny uważać osoby, które przyjmują środki o podobnym działaniu, gdyż mogą zwiększyć ryzyko krwawień, kobiety w okresie menstruacji oraz u osób, które przygotowują się do operacji chirurgicznych.[/COLOR]

przydało by sie cos o wpływie tłuszczy na inne składniki diety i jakie główne funkcje pełni ten makroskładnik w naszej diecie,bo wbrew temu co sądzą inni jest jak najbardziej potrzebny na redukcji, ale art krótki i tręsciwy!

znajde coś ciekawego i dodam do tematu

[B]Jak działają lecznicze tłuszcze omega3?[/B]
Uważa się, że mają działanie antyarytmiczne poprzez stabilizację aktywności elektrycznej komórek mięśnia serca, co powoduje spadek częstości groźnych dla życia arytmii (migotań komór), działają także przeciwzakrzepowo, co powoduje zmniejszenie agregacji płytek krwi i skurczu naczyń wieńcowych. Kwasy omega3 WNKT wpływają także na metabolizm tłuszczów. Udowodniono, że spożycie oleju rybnego zmniejsza stężenie cholesterolu całkowitego oraz trójglicerydów.
[B]Gdzie znajdują się wspomniane omega - 3 WNKT?[/B]
Głównym ich źródłem są oleje rybne i roślinne (sojowy, rzepakowy, z siemienia lnianego), ale też tłuste ryby morskie: halibut, makrela, śledź, łosoś oraz rośliny strączkowe (soja, fasola), orzechy włoskie, siemię lniane, pory.

[B]Źródła tłuszczy nasyconych (tych powinniśmy UNIKAĆ!)[/B]
mięso: wieprzowe, baranie, wołowe, gęsi, kaczek
pełnotłuste przetwory mleczne: mleko o 2% zawartości tłuszczu i więcej, sery żółte, śmietana, masło

[B]Źródła tłuszczy z grupy omega-3 (te powinniśmy WŁĄCZAĆ DO DIETY)[/B]
ryby morskie: łosoś, tuńczyk, sardynka, sardela, makrela
owoce morza: małże, ostrygi
migdały
orzechy włoskie
olej z wiesiołka
[B]Źródła tłuszczy z grupy omega-6 (te powinniśmy WŁĄCZAĆ DO DIETY)[/B]
oliwa z oliwek
oleje: rzepakowy, lniany, arachidowy

[QUOTE=micek185;373236]
[B]Źródła tłuszczy nasyconych (tych powinniśmy UNIKAĆ!)[/B]
mięso: wieprzowe, baranie, wołowe, gęsi, kaczek
pełnotłuste przetwory mleczne: mleko o 2% zawartości tłuszczu i więcej, sery żółte, śmietana, masło
[/QUOTE]

eee no chyba nie tak do końca unikać?

unikać nie do konca eliminowac,wiadomo ze np wołowina jest dobra czy nawet wieprzowina ale jak wyżej giro pisał skoro mamy ograniczenia w ilości potrzebnych tłuszczy i dostarczamy je powiedzmy z zrdowych zródeł takich jak jajka,oliwki itp to nie potrzebne nam juz bedzie dodatkowe zródło tłuszczy i to nie zdrowych zawirające nadmir LDL.