Witam
Pytanie jak w temacie - czy wiórki kokosowe są równie zdrowe jak olej kokosowy?
Pozdro
Tez sa zdrowe, ale roznia sie wartosciami odzywczymi ;)
fallenursus
19-01-15, 22:20
Co tu rozwijać? Mają inne wartości odżywcze. Np wegle/błonnik i mniej tłuszczy
slim shady
20-01-15, 10:54
Składnik
Miąższ
kokosa
Wiórki
kokosowe
Mleczko
kokosowe
Kalorie (wartość energetyczna)
354 kcal / 1481 kJ
660 kcal / 2763 kJ
230 kcal / 962 kJ
Białko
3,33 g
6,88 g
2,29 g
Tłuszcz ogółem
33,49 g
64,53 g
23,84 g
Kwasy tłuszczowe nasycone
29,698 g
57,218 g
21,140 g
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone
1,425 g
2,745 g
1,014 g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone
0,366 g
0,706 g
0,261 g
Kwasy tłuszczowe omega-3
0 g
0 g
0 g
Kwasy tłuszczowe omega-6
0,366 g
0,706 g
0,261 g
Węglowodany
15,23 g
23,65 g
5,54 g
Błonnik pokarmowy
9 g
16,3 g
2,2 g
Witamina A
0 I.U.
0 I.U.
9 I.U.
Witamina D
0 µg
0 µg
0 µg
Witamina E
0,24 mg
0,44 mg
0,15 mg
Witamina K
0,2 µg
0,3 µg
0,1 µg
Witamina C
3,3 mg
1,5 mg
2,8 mg
Witamina B1
0,066 mg
0,060 mg
0,026 mg
Witamina B2
0,020 mg
0,100 mg
0 mg
Witamina B3 (PP)
0,54 mg
0,60 mg
0,76 mg
Witamina B6
0,054 mg
0,300 mg
0,033 mg
Kwas foliowy
26 µg
9 µg
16 µg
Witamina B12
0 µg
0 µg
0 µg
Kwas pantotenowy
0,300 mg
0,800 mg
0,183 mg
Wapń
14 mg
26 mg
16 mg
Żelazo
2,43 mg
3,32 mg
1,64 mg
Magnez
32 mg
90 mg
37 mg
Fosfor
113 mg
206 mg
100 mg
Potas
356 mg
543 mg
263 mg
Sód
20 mg
37 mg
15 mg
Cynk
1,10 mg
2,01 mg
0,67 mg
Miedź
0,44 mg
0,80 mg
0,27 mg
Mangan
1,50 mg
2,75 mg
0,92 mg
Selen
10,1 µg
18,5 µg
6,2 µg
Fluor
~
~
~
Cholesterol
0 mg
0 mg
0 mg
Fitosterole
47 mg
~
1 mg
masz tabelkę i możesz zobaczyć jak pod względem wartości wypadają wiórki
a tutaj masz tabelke z olejem kokosowym
Wartość energetyczna
884 kcal
58.9 %
Węglowodany
0.00 g
0.0 %
Błonnik
0.0 g
Cukry ogółem
0.00 g
0.0 %
Białka i aminokwasy
Białka
0.00 g
0.0 %
Witaminy
Witamina A, jm
0 IU
Witamina C, łącznie kwas askorbinowy
0.0 mg
Witamina D
0 IU
Witamina E (alfa-tokoferol)
0.09 mg
0.9 %
Witamina K (filochinon)
0.5 mcg
Tiamina
0.000 mg
0.0 %
Ryboflawina
0.000 mg
0.0 %
Niacyna
0.000 mg
0.0 %
Witamina B-6
0.000 mg
0.0 %
Kwas foliowy, łącznie
0 mcg
Witamina B-12
0.00 mcg
Kwas pantotenowy
0.000 mg
0.0 %
Cholina, łącznie
0.3 mg
Minerały
Wapń, Ca
2 mg
0.3 %
Iron, Fe
0.15 mg
1.1 %
Magnez, Mg
0 mg
0.0 %
Fosfor, P
0 mg
0.0 %
Potas, K
2 mg
Sód, Na
5 mg
0.2 %
Cynk, Zn
0.04 mg
0.3 %
Miedź, Cu
0.000 mg
Mangan, Mn
0.000 mg
Selen, Se
0.0 mcg
Tłuszcze i kwasy tłuszczowe
Razem lipidów (tłuszczów)
100.00 g
Sterole
Cholesterol
0 mg
Fitosterole
86 mg
Pozostałe
Alkohol, etylu
0.0 g
Woda
0.08 g
Popiół
0.01 g
Kofeina
0 mg
Teobromina
0 mg
Pytam ponieważ jest duża różnica w cenie pomiędzy wiórkami, a olejem...
porównując te wartości wychodzi na to, że wiórki zawierają dużo więcej mikroskładników aniżeli olej. Dlaczego więc są one dużo tańsze?
Swoją drogą myślałem, że mleczko kokosowe, a olej kokosowy... myślałem, że to to samo...
fallenursus
20-01-15, 21:49
Zalezy do czego uzywasz. Ja bazuje żarcie na tluszczach więc dla mnie olej jest energetykiem. Nie wychodzi drogo, w pl są słoje 4i pół litra w dość fajnej cenie naturalnego oleju. Wióry bardziej do smaku niż co kolwiek imho
Damianpfighter
20-01-15, 22:09
Zalezy do czego uzywasz. Ja bazuje żarcie na tluszczach więc dla mnie olej jest energetykiem. Nie wychodzi drogo, w pl są słoje 4i pół litra w dość fajnej cenie naturalnego oleju. Wióry bardziej do smaku niż co kolwiek imho
Co to za cena? Odrazu zapytam o oliwe z oliwek. Za literek ile trzeba dac by byla dobra?
Zalezy do czego uzywasz. Ja bazuje żarcie na tluszczach więc dla mnie olej jest energetykiem. Nie wychodzi drogo, w pl są słoje 4i pół litra w dość fajnej cenie naturalnego oleju. Wióry bardziej do smaku niż co kolwiek imho
No dokladnie dobrze pisze. Wiorek nie dasz rady zjesc 50 czy 100 g raczej.
Co to za cena? Odrazu zapytam o oliwe z oliwek. Za literek ile trzeba dac by byla dobra?
Nie cena decyduje o jakosci ;) Patrzac na oliwe ( przy okazji obale mit. Oliwa nie nadaje sie do smazenia) patrz zeby byla "Extra vierge" poza tym wzroc uwage na opakowanie szklana ciemna butelka no i ostatnia najlepsza kontrola to po smaku.
fallenursus
20-01-15, 23:43
Co to za cena? Odrazu zapytam o oliwe z oliwek. Za literek ile trzeba dac by byla dobra?
220zl..
A co ma kolor butelki do jakosci smarzenia? Mi sie pali jak dopierdole temperature duza. Jak smaze jajka na malej tem to jest okej.
z tego co zrozumialem to nie pyta smazenie a o jakosc oliwy... to raz
dwa na oliwie sie nie smazy
z tego co zrozumialem to nie pyta smazenie a o jakosc oliwy... to raz
dwa na oliwie sie nie smazy
Sory. Zle zinterpretowalem twoje obalenie mitu ;p
heh nie no to bylo tak nawiasem mowiac ;)
I olej i wiórki sa zdrowe ale mimo że są z tego samego produktu mają inne wartości. Olej jak to olej - dużo tłuszczu, na oleju smażę, gotuję, smaruje nim pieczywo. Wiórki dodaję do koktajli, wypieków i robię mleko kokosowe, żeby zastąpić mleko krowie.