PDA

Zobacz pełną wersję : Piers z merchewką i cukinią



Micek185
19-11-11, 17:43
3 filety z piersi kurczaka
1 ząbek czosnku
2 marchewki
2 małe cukinie
2 łyżki oleju słonecznikowego
200 g śmietany
1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
1 łyżeczka papryki
2 łyżki startego parmezanu
sól
pieprz
Obrany ząbek czosnku posiekać. Marchewkę oskrobać i umyć. Umytą cukinię przyciąć na obu końcach i wraz z marchewką pokroić w zapałkę lub zetrzeć na grubej tarce. Filety umyć, osuszyć i natrzeć solą i pieprzem z obu stron. Na dużej patelni rozgrzać olej. Mięso smażyć przez 10 minut z obu stron, po czym wyjąć. Czosnek wrzucić na patelnię i podsmażyć. Dodać warzywa i mieszając smażyć jeszcze przez 5 minut. W kubku wymieszać śmietanę, zioła, paprykę oraz sól i pieprz. Polać tym warzywa i zagotować. Filety włożyć ponownie na patelnię i dusić razem z warzywami przez 5 minut na małym ogniu. Posypac parmezanem i podawać najlepiej ze świeżym pieczywem.

http://img6.imageshack.us/img6/3462/dsc00432ps.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/6/dsc00432ps.jpg/)

http://img40.imageshack.us/img40/870/dsc00434eb.jpg (http://imageshack.us/photo/my-images/40/dsc00434eb.jpg/)