Giro
28-02-10, 17:27
Zapiekanka bałtycka
Składniki:
• 6 średniej wielkości filetów z dorsza
• plasterki chudego, surowego boczku do wyłożenia spodu i boków naczynia do zapiekania
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• majeranek, pieprz, sól, olej, liście sałaty, zielenina.
Formę do zapiekania smarujemy olejem, wykładamy dokładnie plasterkami surowego boczku, posypujemy pieprzem, solą i majerankiem. Na boczku rozkładamy cienkie krążki cebuli, posypujemy drobno posiekanym czosnkiem i niewielką ilością przypraw. Na wierzchu układamy lekko obsuszone filety, smarujemy obficie olejem, posypujemy przyprawami. Całość wstawiamy do nagrzanego piekarnika i zapiekamy w temp. 220 C przez 40-45 min. Czas zapiekania zależy od wielkości filetów i grubości plastrów boczku i może być nieco dłuższy.
Czas przygotowania: 25 min + czas zapiekania.
Sory za zdjęcie złej jakości ;P
http://img15.imageshack.us/img15/9003/zapiekankabatycka.jpg (http://img15.imageshack.us/i/zapiekankabatycka.jpg/)
Składniki:
• 6 średniej wielkości filetów z dorsza
• plasterki chudego, surowego boczku do wyłożenia spodu i boków naczynia do zapiekania
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• majeranek, pieprz, sól, olej, liście sałaty, zielenina.
Formę do zapiekania smarujemy olejem, wykładamy dokładnie plasterkami surowego boczku, posypujemy pieprzem, solą i majerankiem. Na boczku rozkładamy cienkie krążki cebuli, posypujemy drobno posiekanym czosnkiem i niewielką ilością przypraw. Na wierzchu układamy lekko obsuszone filety, smarujemy obficie olejem, posypujemy przyprawami. Całość wstawiamy do nagrzanego piekarnika i zapiekamy w temp. 220 C przez 40-45 min. Czas zapiekania zależy od wielkości filetów i grubości plastrów boczku i może być nieco dłuższy.
Czas przygotowania: 25 min + czas zapiekania.
Sory za zdjęcie złej jakości ;P
http://img15.imageshack.us/img15/9003/zapiekankabatycka.jpg (http://img15.imageshack.us/i/zapiekankabatycka.jpg/)