Pero
11-12-09, 02:38
Więc tak-chciałbym podać tu fajny przepis na tortille po meksykańsku :)
Najpierw robimy nadzienie naszej tortilii-najpierw obrabiamy pierś z kurczaka, wykrawamy tłuszczyk i kroimy na małe kawałki.Smażymy na oliwie z oliwek, doprawić sól (MAŁO), pieprz.Gotujemy trzy paczki ryżu (3X100g) do kurczaka dodajemy słoik sosu meksykańskiego (można kupić gotowy)-pomidory z puszki plus koncentrat do blendera i doprawić słodka papryka troszke chili i inne według uznania, dodajemy ugotowany ryż i dwie puszki czerwonej fasoli i dwie puszki kukurydzy.Do tego troszke pieprzu mogą być jakieś zioła np.majeranek, bazylia, oregano (od oregano akurat jestem uzależniony :smile: ) i farsz gotowy.
Placki tortilli robimy jak zwykłe naleśniki tylko zamiast cukru dodajemu troszke soli i pieprzu.
Placki smarujemy sosem, nakładamy farsz i gotowe.
Ja sam częściej jem sam farsz bez placków, i musze przyznać, że uwielbiam to danie, gotuje zwykle wielką porcje tak że styka mi gdzieś na 2-3 dni, porcja powyżej jest jak dla mnie na jeden dzień (nie na jeden posiłek!).Co do soli to z tego względu, że zatrzymuje sól w organiźmie i podwyższa ciśnienie to można ją całkowicie wyeliminować.Smacznego!
Najpierw robimy nadzienie naszej tortilii-najpierw obrabiamy pierś z kurczaka, wykrawamy tłuszczyk i kroimy na małe kawałki.Smażymy na oliwie z oliwek, doprawić sól (MAŁO), pieprz.Gotujemy trzy paczki ryżu (3X100g) do kurczaka dodajemy słoik sosu meksykańskiego (można kupić gotowy)-pomidory z puszki plus koncentrat do blendera i doprawić słodka papryka troszke chili i inne według uznania, dodajemy ugotowany ryż i dwie puszki czerwonej fasoli i dwie puszki kukurydzy.Do tego troszke pieprzu mogą być jakieś zioła np.majeranek, bazylia, oregano (od oregano akurat jestem uzależniony :smile: ) i farsz gotowy.
Placki tortilli robimy jak zwykłe naleśniki tylko zamiast cukru dodajemu troszke soli i pieprzu.
Placki smarujemy sosem, nakładamy farsz i gotowe.
Ja sam częściej jem sam farsz bez placków, i musze przyznać, że uwielbiam to danie, gotuje zwykle wielką porcje tak że styka mi gdzieś na 2-3 dni, porcja powyżej jest jak dla mnie na jeden dzień (nie na jeden posiłek!).Co do soli to z tego względu, że zatrzymuje sól w organiźmie i podwyższa ciśnienie to można ją całkowicie wyeliminować.Smacznego!