luo
26-05-09, 20:48
Składniki:
1/4 szklanki oliwy z oliwek
1 kurczak
1 łyżka siekanego czosnku
1 łyżka siekanego rozmarynu
1 szklanka białego, wytrawnego wina
1/4 cytryny
posiekana natka pietruszki
Sposób przygotowania:
Oczyść mięso i pokrój w kawałki. Przypraw solą i pieprzem. Rozgrzewaj oliwę w głębokiej patelni albo brytfanie, włóż mięso i opiekaj je równomiernie ze wszystkich stron. Potrwa to około 15 minut-nie spiesz się.
Przełóż opieczone mięso do innego naczynia i zmniejsz ogień. Odlej tłuszcz, zostawiając odrobinę na dnie. Dodaj czosnek i rozmaryn, posmażaj przez minutę ciągle mieszając. Wlej wino i włóż z powrotem mięso. Dostosuj ogień tak, aby potrawa lekko migotała i przykryj. Obracając od czasu do czasu kawałki mięsa, gotuj aż do miękkości (jakieś 20 minut)
Włóż mięso na talerz i wyciśnij sok z cytryny do sosu w garnku. Zamieszaj i polej nim mięso na talerzu. Resztę podaj na osobnym naczyniu.
Co do wart odżywczych to nieorietuję się zabardzo więc lepiej niebędę pisał.
Smacznego!
1/4 szklanki oliwy z oliwek
1 kurczak
1 łyżka siekanego czosnku
1 łyżka siekanego rozmarynu
1 szklanka białego, wytrawnego wina
1/4 cytryny
posiekana natka pietruszki
Sposób przygotowania:
Oczyść mięso i pokrój w kawałki. Przypraw solą i pieprzem. Rozgrzewaj oliwę w głębokiej patelni albo brytfanie, włóż mięso i opiekaj je równomiernie ze wszystkich stron. Potrwa to około 15 minut-nie spiesz się.
Przełóż opieczone mięso do innego naczynia i zmniejsz ogień. Odlej tłuszcz, zostawiając odrobinę na dnie. Dodaj czosnek i rozmaryn, posmażaj przez minutę ciągle mieszając. Wlej wino i włóż z powrotem mięso. Dostosuj ogień tak, aby potrawa lekko migotała i przykryj. Obracając od czasu do czasu kawałki mięsa, gotuj aż do miękkości (jakieś 20 minut)
Włóż mięso na talerz i wyciśnij sok z cytryny do sosu w garnku. Zamieszaj i polej nim mięso na talerzu. Resztę podaj na osobnym naczyniu.
Co do wart odżywczych to nieorietuję się zabardzo więc lepiej niebędę pisał.
Smacznego!