PDA

Zobacz pełn± wersję : Kurczak z chili



slim shady
15-05-09, 20:24
Kurczak z chili

http://www.gotowanie.v9.pl/chinska_potrawy_z_drobiu/kurczak_z_chili.jpg


Skladniki:

* białko z 1 jajka
* 6 łyżek oleju
* 1 1/2 łyżki m±ki kukurydzianej
* 500 g mięsa kurczaka
* 2 czerwone lub zielone papryki
* 2 ¶wieże małe chili, oczyszczone z pestek i posiekane
* 2 suszone małe chili, posiekane
* 1 łyżeczka rozgniecionego ¶wieżego imbiru
* 2 łyżki sosu sojowego
* 2 łyżki wytrawnego sherry

Sposób przygotowania:

* Białko ubić na miękk± pianę. Delikatnie zmieszać z sol±, łyżk± oleju i m±k±. Rozlać masę cienk± warstw± na pokrojonego w kawałki (na raz do ust) kurczaka.
* Paprykę pokroić w duż± kostkę (4 cm). Podgrzać pozostały olej w woku lub na patelni i szybko podsmażyć kurczaka. Wyj±ć mięso. Dodać chili, paprykę i imbir, mieszaj±c, smażyć 2 minuty.
* Następnie dodać kurczaka, smażyć razem z warzywami, aż papryka zmięknie. Dodać sos sojowy i sherry, smażyć dalej 2 minuty.

¬ródło: gotowanie.v9.pl